BLOG 大将ブログ

カテゴリー別アーカイブ: お店情報

  • 3月の予定

    3月店休日予定のお知らせ 3月04日(月)・・・定休日   11日(月)・・・営業予定   18日(月)・・・定休日   24日(日)・・・午前の部__...

    2019年3月1日(金)テーマ:お店情報

  • ふかひれ丼

    気仙沼は、ふかひれが有名です。 そして気仙沼には、全国的に見ても珍しい丼があります。 全国でも有数の漁港で基幹産業も漁業・水産関係が主流です。 多分、...

    2019年2月21日(木)テーマ:お店情報

  • 臨時休業のお知らせ

    臨時休業のお知らせ 2月13日(水)は、昼完全予約営業のち 臨時休業とさせて頂きます。 ++++++++++++++++ 2月13日(水)・・・臨時休業...

    2019年2月12日(火)テーマ:お店情報

  • 年末年始営業のお知らせ

    年末年始営業のお知らせ 【平成30年】 12月31日(大晦日)・・・お引き渡しのみの営業 【平成31年】 01月01日(元日)・・・・予約営業    ...

    2018年12月26日(水)テーマ:お店情報

  • 臨時休業のお知らせ

    臨時休業のお知らせ 12月01日(土)・・・出張のため臨時休業    02日(日)・・・同上    03日(月)・・・同上(定休日)    04日(火)...

    2018年12月1日(土)テーマ:お店情報

  • 店休のお知らせ

    22日(木)午後の部の営業は、 出張につきお休みとさせて頂きます。 ******************** 11月22日(木)・・・午後の部_店休 ...

    2018年11月21日(水)テーマ:お店情報

  • 12月店休日予定のお知らせ

    12月01日(土)・・・・・出張の為臨時休業    02日(日)・・・・・同上    03日(月)・・・・・同上(定休日)    04日(火)・・・・・同...

    2018年11月2日(金)テーマ:お店情報

  • 11月店休日のお知らせ

    11月05日(月)・・・定休日    12日(月)・・・定休日    19日(月)・・・定休日    22日(木)・・・午前の部_営業予定       ...

    2018年11月2日(金)テーマ:お店情報

  • 今年のササニシキ

    先日、視察に行ってきた。 うちがお世話になっている農家さんに ご挨拶も兼ねて訪問。 今年は、ちょっとタイミングを上手く作れず 大幅にズレてしまっ...

    2018年10月13日(土)テーマ:お店情報

  • 熟成アナゴ〜成功への道のり〜

    記念すべき第1作目♬  気仙沼産熟成アナゴ。 10月3日に仕込んだ時の画像。 熟成6日目のアナゴを食した。 生でそのまま熟成したものだ。早...

    2018年10月11日(木)テーマ:お店情報

  • 振替休日のお知らせ

    10月09日(火)は、振替休日とさせて頂きます。 ご了承下さいますようお願い致します。 ******************* 10月09日(火)・・...

    2018年10月8日(月)テーマ:お店情報

  • 10月営業変更のお知らせ

    10月店休日のお知らせ 10月01日(月)・・・・・定休日    06日(土)・・・・・午前の部_営業               午後の部_出張の為...

    2018年10月3日(水)テーマ:お店情報

  • 11月店休日のお知らせ

    11月05日(月)・・・定休日    12日(月)・・・定休日    19日(月)・・・定休日    22日(木)・・・午前の部_営業予定       ...

    2018年10月3日(水)テーマ:お店情報

  • 生さんま〜熟成6日目〜

    当店で取り組んでいる熟成魚。 きっかけは、youtubeで見つけた『津本式究極の血抜き』。 これは、ホント凄いと思う。考案した津本さん最高! 今日...

    2018年10月2日(火)テーマ:お店情報

  • 津本式・究極の血抜き

    津本式の血合い除去にハマってるいる。 youtubeで見つけて取り組んでいたんだが、最高すぎる。 津本さんが発見し、あみ出した方法だ。下記に一例を紹介し...

    2018年9月27日(木)テーマ:お店情報

  • 振替休日のお知らせ

    9月26日(水)は振替休日の為、 臨時休業とさせて頂きます ***************** 9月26日(水)・・・振替休日 ************...

    2018年9月25日(火)テーマ:お店情報

  • 営業のご案内

    9月24日(月) 午前の部は、ご予約のお客様のみの営業となります。 午後の部は、出張のため臨時休業となります。 ご了承くださいますようお願い申し上げます。...

    2018年9月23日(日)テーマ:お店情報

  • さんま

    最近、楽しくなって来た。 何が楽しいって、この寿司屋業界に入って結構経つが、 見習いの時に初めて魚を触らせてもらえた時と同じか それ以上に魚を触れるこ...

    2018年9月21日(金)テーマ:お店情報

  • 9月店休日のお知らせ

    9月店休日予定のお知らせ 9月03日(月)・・・・・・・定休日   10日(月)・・・・・・・定休日   17日(月)敬老の日・・・営業予定   2...

    2018年9月1日(土)テーマ:お店情報

  • 10月店休日のお知らせ

    10月店休日のお知らせ 10月01日(月)・・・・・定休日    06日(土)・・・・・午前の部_営業               午後の部_出張の為...

    2018年9月1日(土)テーマ:お店情報

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