BLOG 大将ブログ

カテゴリー別アーカイブ: お店情報

  • 12月店休日予定のお知らせ

    12月01日(土)・・・・・出張の為臨時休業    02日(日)・・・・・同上    03日(月)・・・・・定休日    04日(火)・・・・・臨時休業 ...

    2018年11月2日(金)テーマ:お店情報

  • 11月店休日のお知らせ

    11月05日(月)・・・定休日    12日(月)・・・定休日    19日(月)・・・定休日    22日(木)・・・午前の部_営業予定       ...

    2018年11月2日(金)テーマ:お店情報

  • 今年のササニシキ

    先日、視察に行ってきた。 うちがお世話になっている農家さんに ご挨拶も兼ねて訪問。 今年は、ちょっとタイミングを上手く作れず 大幅にズレてしまっ...

    2018年10月13日(土)テーマ:お店情報

  • 熟成アナゴ〜成功への道のり〜

    記念すべき第1作目♬  気仙沼産熟成アナゴ。 10月3日に仕込んだ時の画像。 熟成6日目のアナゴを食した。 生でそのまま熟成したものだ。早...

    2018年10月11日(木)テーマ:お店情報

  • 振替休日のお知らせ

    10月09日(火)は、振替休日とさせて頂きます。 ご了承下さいますようお願い致します。 ******************* 10月09日(火)・・...

    2018年10月8日(月)テーマ:お店情報

  • 10月営業変更のお知らせ

    10月店休日のお知らせ 10月01日(月)・・・・・定休日    06日(土)・・・・・午前の部_営業               午後の部_出張の為...

    2018年10月3日(水)テーマ:お店情報

  • 11月店休日のお知らせ

    11月05日(月)・・・定休日    12日(月)・・・定休日    19日(月)・・・定休日    22日(木)・・・午前の部_営業予定       ...

    2018年10月3日(水)テーマ:お店情報

  • 生さんま〜熟成6日目〜

    当店で取り組んでいる熟成魚。 きっかけは、youtubeで見つけた『津本式究極の血抜き』。 これは、ホント凄いと思う。考案した津本さん最高! 今日...

    2018年10月2日(火)テーマ:お店情報

  • 津本式・究極の血抜き

    津本式の血合い除去にハマってるいる。 youtubeで見つけて取り組んでいたんだが、最高すぎる。 津本さんが発見し、あみ出した方法だ。下記に一例を紹介し...

    2018年9月27日(木)テーマ:お店情報

  • 振替休日のお知らせ

    9月26日(水)は振替休日の為、 臨時休業とさせて頂きます ***************** 9月26日(水)・・・振替休日 ************...

    2018年9月25日(火)テーマ:お店情報

  • 営業のご案内

    9月24日(月) 午前の部は、ご予約のお客様のみの営業となります。 午後の部は、出張のため臨時休業となります。 ご了承くださいますようお願い申し上げます。...

    2018年9月23日(日)テーマ:お店情報

  • さんま

    最近、楽しくなって来た。 何が楽しいって、この寿司屋業界に入って結構経つが、 見習いの時に初めて魚を触らせてもらえた時と同じか それ以上に魚を触れるこ...

    2018年9月21日(金)テーマ:お店情報

  • 9月店休日のお知らせ

    9月店休日予定のお知らせ 9月03日(月)・・・・・・・定休日   10日(月)・・・・・・・定休日   17日(月)敬老の日・・・営業予定   2...

    2018年9月1日(土)テーマ:お店情報

  • 10月店休日のお知らせ

    10月店休日のお知らせ 10月01日(月)・・・・・定休日    06日(土)・・・・・午前の部_営業               午後の部_出張の為...

    2018年9月1日(土)テーマ:お店情報

  • 9月店休日予定のお知らせ

    9月店休日予定のお知らせ 9月03日・・・定休日   10日・・・定休日   17日・・・営業予定   24日・・・営業予定 上記予定は、変更...

    2018年8月1日(水)テーマ:お店情報

  • 8月店休日予定

    #お盆期間中の予定 8月11日(土)山の日・・営業   12日(日)・・・・・営業   13日(月)・・・・・営業    14日(火)・・・・・営業  ...

    2018年8月1日(水)テーマ:お店情報

  • 振替休日のお知らせ

    7月18日(水)は、誠に勝手ながら振替休日と させて頂きます。 **************** 7月18日(水)・・・振替休日 ***********...

    2018年7月18日(水)テーマ:お店情報

  • 臨時休業のお知らせ

    7月7日(土)より3日間、 東京出張の為臨時休業とさせて頂きます。 『三陸のウニ』を中心に気仙沼の美味しい夏をお届けに関東まで。 今夏は、二枚貝の...

    2018年7月7日(土)テーマ:お店情報

  • 8月店休日のお知らせ

    #お盆期間中の予定 8月11日(土)山の日・・営業   12日(日)・・・・・営業   13日(月)・・・・・営業    14日(火)・・・・・営業  ...

    2018年7月1日(日)テーマ:お店情報

  • 7月の予定

    7月02日(月)・・・定休日   07日(土)・・・出張の為臨時休業   08日(日)・・・出張の為臨時休業   09日(月)・・・定休日(移動日)  ...

    2018年7月1日(日)テーマ:お店情報

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