先日、お客さんに
『今一番欲しいものは何ですか？』
という質問に迷わず
『目薬です！』と
自信満々で返答した寿司屋の大将です。

視力は、2.0から1.0くらいに
ダウングレードしましたが、
引き換えに脳みそは、OS2.0いやいや
3.0へアップグレードできたのでは？
（たぶん視力と同じだろ！）

昨年は、5月から12月までに
目薬2本（過去１）です。

目薬とリップクリームは、
大体残るでしょ！が
一般的かと思われますが、
きっちり使ってます（笑）

冒頭の雑談ですっきりしていますが
今日は、取材後の報告をお一つ。

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本日は、題名にもあるように
ピーチ機内誌に
掲載して頂きました
という報告回です。

気仙沼の冬といったら、
【メカジキのしゃぶしゃぶ】です。

今まで
『気仙沼の冬って弱いよね』なんて
言われてたり？しましたが、
ノーノーノー！！！

メカジキのしゃぶしゃぶ
メカジキのすき焼き風

この2枚看板で
気仙沼の冬は弱い

↓　　↓　　↓

まだ冬の気仙沼来てないの？へ
ポジションチェンジ（嬉喜嬉）

プラスここに
地元産の【牡蠣】と
地元産のあのワカメもいるので
もう最幸レベルです。

そんな気仙沼の冬の代表格、
【メカジキのしゃぶしゃぶ】
通称メカしゃぶをピーチ機内誌にて
紹介して頂いたのを
紹介したいと思います。

気仙沼トップファンの称号を持つあるお方が
メッセージにて送ってくださいました。

ありがとうございました。
そのまま使わせて頂きます。

※画像向かって
左・・・メカジキの炙りにぎりマスタード添え
中・・・大トロ
右・・・気仙沼産トロあなご

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～おすすめポイント～

▽1枚づつ丁寧にすべて包丁で
スライスしています。
この大きさを包丁で？というところを
楽しんで頂けたら幸いです。

▽特製ポン酢で召し上がって頂きます。
ご存じ、あのレモン社長手がける
自家製【尾道ポン酢】でさっぱりと

▽１枚はメカジキをポン酢でそのまま
▽１枚は野菜を軽く巻きサラダ感覚で

脂の乗り抜群な冬メカを
しゃぶしゃぶ、にぎり、炙りと
気仙沼の冬をぜひぜひ
お楽しみください。

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この度は、取材して頂き
本当にありがとうございました。

ふかひれ丼に続き
今回のメカしゃぶで
2度目の掲載になります。

本当にありがたいことです。

一人でも多くの方の目に留まり
気仙沼の味覚を楽しんで頂けたら
嬉しい限りです。