BLOG 大将ブログ

なか田 

2018年12月24日(月)テーマ:ブログ

あっという間の出張4日間。

昨夜は、最高の時間を過ごせたので満足満足♬
朝食をしっかり食べて、いざ出発!!!

後ろ髪引かれる思いで東京を後にする!!
後ろ髪引かれる思いで出発・・・。
後ろ髪・・・、

えーーーっと、、、

確かに後ろ髪『も』ないので、髪は引かれませんけど
あくまでもことわざというか、ものの例えなので(笑)

すいません、くだらないくだりは置いといて
先に進みましょう♬

 

東京出発して目指すは自宅!!!
の前に、、、

 

最後のミッション、福島県郡山市。
安積国造神社を目指す

 

トォ〜♬

 

 

一瞬で到着。

 

安積国造神社がこちら↓ ↓ ↓

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気持ちが穏やかに清々しい感じで浄化されて行くようです。
特に自分は(泣)

しかし、今回のミッションはこちらのイケメンシェフの
中田シェフです。

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挨拶もそこそこに、すぐ近くにある『喫茶店』にて。
こちらの喫茶店、もう5〜60年選手だとか。
レトロ感満載、THE昭和 的な懐かしい喫茶店でした♬
久しぶりの再会、打ち合わせという名目の世間話をしながら
楽しむ時間。

中田シェフとは、かくかくしかじかで・・・。
なので、オープンイノベーションな3人なので、
どんどん情報交換をし、楽しい時間が流れて行く。

実は今回、中田シェフは、お店を建設中なのでその見学も
兼ねてのミッションです。

店名は、
『なか田』
らしいのですが、話半分で覚えておいてください(泣)

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伺った時は、こんな感じでしたが、
だんだん店舗感が増してきたようです♬

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肝心の厨房器具もバッチリです!

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多忙な中、時間を割いてくださって色々楽しいお話ができました。
お店の中も丁寧に案内してくださり、楽しみ感が伝わってきます♬

店内は、レトロ感満載の落ち着いた雰囲気でシェフ同様、
味わい深い店舗感がすでに醸されています♬

IMG_5727

 

そんな中、

 

IMG_5729

なんと秘密基地発見!という秘密をオープンに教えて頂きました!

ここの空間は、色々楽しめそうです♬
また遊びに来る楽しみができました。
ここに入る権利を地酒で交渉しようっと。

数時間程度だったが、とても濃い時間でした。

忙しい中、中田シェフ本当にありがとうございました。
お話していた件、確実に実行していきましょう!

ブログ内でも楽しく報告できるようにしっかり行動していきます。
また、オープンしましたら詳しい詳細も含めてアップしていきます。

場所は、早い方はもうググってると思いますが、
郡山駅から徒歩8分位。安積国造神社が目の前の建物です。
車だと県道17号線沿いからの鳥居をくぐってすぐです。
特徴あるので、すぐわかると思います。
年末も迫ってきて何かとより忙しいと思いますが、
風邪など召しませんようしっかりオープン目指して
頑張ってください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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遠野醸造 後編

2018年12月21日(金)テーマ:ブログ

いよいよ遠野醸造の本質へ潜入!

その前にしっかり知りたい方は、
遠野醸造Webサイト、コチラをおすすめします

それぞれが、それぞれの役目を担っているタンク。
ピカピカで静かながらも存在感ある佇まい。

IMG_5686
このタンクでクラフトビールが製造される訳だが、
この時の自分には、どうしても醸造タンクに見えなかった。

・・・、

 

はぁーーーーー???
誰だお前???
普通にタンクにしか見えませんけど!!!
というツッコミは、甘んじてお受けいたします(笑)

という事で、じゃぁ何に見えたんだ???
ということになるが・・・、

賢くなろうとしている発展途上のおっさんなので、
適切な言葉や適当な文字での表現に乏しいという残念野郎。
読み進めていきながら賢者の皆さんの想像力と理解力に
託すとしよう♬

結局、まさかの人任せ。ですが、
皆さん、よろしくお願いします。

それぞれしっかり役目があると思うのだが、
どの工程で何がどうなるのか、どんな作業工程なのか、
説明はして頂いたんだが、そもそも容量が小さいので(泣)
頭に入らん。。。

これからゆっくり学んで行くとして♬

IMG_5689

 

それよりもこの場が、ただただ楽しくて♬

代表の田村氏。
移住して来て、ホップがあるからビールの街にしたいと。
タンクを遠野醸造の玄関まで輸入する。(コスト制限)
そこから重い/想いタンクを仲間と共に奥まで運び、
自分たちでゼロから組み上げて行く。

もちろん、初めての経験らしい。
(そりゃそうだ(笑))

図面と部品等、合わないこともしばしば。
マジか???
そもそも初めて組み上げて行くのに、何が正解かも知らなければ、
不安もあるだろうし・・・。
大筋で組めてもやはり細かい調整とか・・・。心配は尽きない。

そんな想いを仲間と共有しながら、組み上げ現在に至る。
色々すげーーー!!!っすね。
何よりやっぱ聞いてるだけでも楽しくなってくる♬
そういうアホみたいな想いあるクラフトが、店内あちこちに
散りばめられている。

まぁ、だからこうやって気仙沼から来たのだ(嬉)
楽しい人や魅力ある人へは、持ち前の機動力を発揮していきたい。
しまった!!!
ここで使おうと思っていた画像を写していない(泣)

 

ミスった・・・

 

今度行った時は、忘れずに撮ろうっと。

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遠野醸造Webサイトはコチラから

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最終日の夜

2018年12月20日(木)テーマ:ブログ

12月03日

都内に入り、平河町の宿へ。

IMG_5725

 

奥には、最高裁が見える♬
この平河町や麹町、懐かしい部分もある。
実は修行時代、この街の野球チームに所属させて頂き草野球。
メンバーが、ほぼほぼビルのオーナーさんという謎のチーム(謎)

ここはお初だったが、これから出張の際はここに
なりそうです(笑)ニーズにマッチしていたので最高です。
そんなことより

待ち合わせ時間まで1時間。
急いで支度して、向かいます。

向かった先は、四谷駅を通り越して四谷3丁目へ。
弊ブログご愛読者ならもうお気づきの方もいらっしゃるかも♬
あの四谷3丁目です(笑)

なんて言いはしたものの実は、四谷3丁目も通り越して・・・
杉大門通りを過ぎ向かったのは、曙橋。。。
あれれれ???四谷3丁目じゃないの???でしょう(笑)
でもやっぱり(笑)

 

『こんにちは〜♬ご無沙汰してました〜♬』

 

挨拶の先には、あのかっこいいお姉さん方々が登場♬
そうです。たなからぼたもちのお姉さん達と久しぶりの再会です。
すっかりご無沙汰してしまって、2〜3年ぶりでしょうか。

たなからぼたもちと言ったら
震災の年、真夏の仮説住宅建設のアルバイトしていた時に
『寿司屋は、寿司握ってなんぼだろ!』と電話をくれて、
1週間お店を解放してくださり、復興イベントを企画してくれた
大恩あるお二方。

あのイベントは、すごかった!!特にお客さんとお店の一体感は、
今までに感じたことのない感覚でまさにアーティストのライブ同様の
空気感でホント最高だった♬ 自分らは敷かれたレールに乗った
だけだったが、それでも創造してみんなで作り上げれたあの時間は、

 

今でもホント宝だ♬
そしてそして、
何より純粋に最高にめっちゃ楽しかった♬
(関連記事はコチラから)

 

お姉さん達との久しぶりの再会。
7年経ったが、鮮明に思い出される時間。
あの時もこの曙橋に来ていた。

積もる話だらけの再会にお酒が進む進む♬
いや〜、やっぱり楽しい♬

7年経ってもちっとも変わってない。

あっ!!

唯一変わってたのがあった!!
お姉さんたちの飲んでるお酒の種類が変わってた♬
って言っても量は、変わってなかったような気がするけど(笑)

おかげ様で出張最終日の夜も最高のお酒が飲めた。

皆さん元気だろうか???
たなぼた会でも開催して、みんなで飲みたいなぁ♬

 

 

 

 

 

 


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