視察
2025年6月15日(日)テーマ：ブログ
久しぶりの視察シリーズ回です。
当店で扱っている
ジンジャーの視察に行ってきました。
※画像：イケメンジンジャー
場所は、
おとなりの陸前高田市
今だと
お店からでも
３０分とかからない
くらいの距離感です。
ジンジャー畑は初めての視察
なのでワクワクでした。
陸前高田市で
【三陸ジンジャー】を手掛けるのは
代表の菊地氏です。
どうして陸前高田だったのか
岩手で三陸ジンジャーを
育てるのに苦労している点など
いろいろと教えて頂きました。
生姜と言えば
本場は高知県でしょう。
日本一の生産量は、
ダントツで高知県で
総生産量の約4割のシェア
すごいシェア率ですね。
しかしながら
東北のしょうがも負けていません。
その名も
岩手の生姜
【三陸ジンジャー】
三陸ジンジャーに関する
素晴らしい記事があったので
link付けときます。
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link：colocal コロカル
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三陸ジンジャー代表
菊地さんの行動力と
内に秘めた熱意
震災をきっかけに
ゼロから始めたという点だけで
十分過ぎるくらいの共感値
とはいえ
だから陸前高田の
生姜を使うのかというと
理由の一つにはなるが
そうではないです。
東北で、しかも気仙沼のお隣
温暖な気候を望む
生姜が、こんな東北でも
できるんだという点
香りも良く
他と比べても全く見劣りせず
美味しく仕上がってる点
なにより
東北の生姜という新しくも
おもしろいし楽しい点
うちは、
楽しくおもしろくを
モットーにしている
寿司屋なのでｗ
菊地さんのジンジャーとの
出会いをきっかけに
新メニューのにぎりも
できました。
秋の新ショウガ
いや
NEWジンジャーも
とても楽しみです。
hurikaeri
2025年6月12日(木)テーマ：ブログ
コーヒーはブラックで、
毎日一杯と決めているが、
コーヒー豆の種類が変われば
それは一杯目なのでOKでしょ！と
なぞのルール適用で上手く
立ち回ろうとしている
寿司屋の大将です。
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今日は、何気なく
過去ブログをのぞいたら
振り返りたくなったので
ふり返り回です。
ちょうど10年前、
なにしてかなぁとブログを
ふり返ると
なんと
東京は、紀尾井町
ホテルニューオータニ
芙蓉の間で握ってました。
画像奥に
新富寿しロゴが
はっきり見えます。
寿司業界に入って34年
震災をきっかけに
ホントありえない様な所に
出没してきた新富寿しですが、
人数だけで言うと
この時がぼくの過去1になる
お客さんの数、約800人。
これを
マネージャーと二人で
握りました（汗）
もちろん、
人数分を二人では
物理的に無理です。
それでも結構な数をにぎり・・・
というか
握りっぱなしでした。
出張用の
刺しゅう入り制服を着て
二人でバッチリキメてます！
背中にも
ロゴと店名がデカく入ってる
お気に入り
弟もぼくも
始まる前はこんな感じで
意気揚々としてましたが・・・
この十数分後には、
天国から地獄へ落ちたような
顔で握ってましたｗ
まぁイベントに
アクシデントはつきもので
当然
いろんなアクシデントが
ありましたが、
めちゃくちゃ
アメージングな体験を
させていただきました。
この経験から
気づいたことが
一つありました。
二人で握る量では
なかったｗｗ
自転車
2025年6月9日(月)テーマ：ブログ
小学校6年生のとき
12段変速のロードマンに乗り
40km先の親せきの家まで
プチサイクリング（実話）
一人では寂しいので、
小4年の弟を言葉巧みに
誘い出すことに成功！
今振り返ると
鬼だなぁと思う
寿司屋の鬼大将です。
ぼくは、12段変速の
ロードマン
弟は、変速無しの
ママチャリ（笑）
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来年から自転車の交通違反にも
反則金が導入されますね。
日常的に多いであろう部分を
ざっと書いてみました ↓ ↓ ↓
・制度導入：2026年4月1日より（青切符）
・対象者：16歳以上が対象
・違反：113種類
▼違反内容
・ながら運転（スマホ等）：反則金目安12,000円
・遮断踏切立ち入り：反則金目安 7,000円
・信号無視：反則金目安 6,000円
・逆走 歩道通行：反則金目安 6,000円
・無灯火：反則金目安5,000円
・一時不停止：反則金目安 5,000円
・並走禁止：反則金目安 3,000円
・二人乗り：反則金目安 3,000円
※webサイトより抜粋したものです。
正確な情報や詳細は関係機関より
ご確認ください。
なんかすごい時代・・・
どこを走っていいのか
どういうルールなのか
免許が必要な乗り物なら
教習所へ！というところですが
自転車は、
自分で学ばないと
いけないというところですね。
たしかに
時代が変われば・・・ですが、
それにしても
さっと調べた感じでは
違反の数が１１３種類？で
16歳以上に適用
確かに
近年では、目に余るものが
あるのは事実としてあると
思います。
昨今では、
自転車が関わる
悲しい事故や
重傷化するケースも
あることから
自転車にも違反適用は
必要ということでしょう。
今後は、車、バイクに限らず
自転車も乗る前に
しっかりルールを学んでから
乗らないといけませんね。