気仙沼市の隣町、旧藤沢市。
御世話になってる窯元があるのでちょくちょく行ぐ。

実は震災前、この藤沢がらリンゴを鹿折に売りに来てだお兄さんが居だ。
そのお兄さんのリンゴは美味しくて、藤沢に行ぐ機会が増えだんで
探して会いに行く事に。

『藤沢リンゴ』は、有名で何軒もリンゴ農家がある。
探しながら、何軒か農家を回った。

田舎者なんでただ聞くのも悪いがなど思い、
行った先々でリンゴをちょこっとづづ買った(^.^)

何とが辿り着ぎ、何年ぶりかの再会(^o^)/
無事再会でぎだんで良かった良かった！

笑顔のステキなお兄さんは、わっつら背が高い（;￣O￣）
んー、俺…チビ…に見える…

この優しい面持ちのお兄さんが、
『阿部農園』の阿部氏。

この阿部農園に行ぐには、ちょっと難しい説明とそれなりの
土地勘が必要になるし、車では行げんだけんと
ちょっと山を登るんで冬はちょい厳しいがも。

んでも行って良がったね！

どいうのも先ほど道を訪ねる度に
ちょっとづづリンゴ買ったって言いましたよね(^ ^)
帰宅後、早速リンゴを食った！←結構リンゴ好きです。

最初に剥いだリンゴは、間違って別なリンゴ園のもの。
楽しみにしてだのが、阿部農園のリンゴだったんで、
最初に剥いだリンゴを食べながら阿部農園さんのリンゴを剥く。

いっただきまーす(^○^)

ん…？
どっちも同じ品種のフジリンゴ。
作ってるエリアもそんなに離れていない。
なのに微妙に味が違う！
最初のリンゴも美味いんだけんと。

へー！(◎_◎;)
（お袋もシャデも俺も3人で分かる位違う）

阿部農園さんのリンゴの方が、少しだけ甘みが強くて
酸味がまろやかでどいうか、酸味に角がない。
それでいて今年は、最高の出来ではないど言ってだ。

それでもこの蜜の量(O_O)

わっつら美味しく頂きました。
ありがとうぎざいました。

今年、すんげー御世話になった東京の友人にすぐ宅配！
この友人にもわっつら喜んで頂けました。
今シーズンは終わった？かも知れませんが、
こちら阿部農園さんがら直接宅配もでぎますよ！

来シーズンの収穫にまだ必ず行こう！
マジで美味いのでオススメです。

2013・12・24

いよいよ、側面がらの焼き方が始まった。
本間先生曰く、
『側面は、火が出てくるので注意が必要』とか…。

まぁ確かにあの火力だがら、多少は気をつけねーば
なんねーべおん(;^_^A

こごでももちろん温度管理に細心の注意！
1250度～1270度‼︎
こごで一口メモ(^ ^)
前がら蒔きを焼べでる時、窯内温度は一定ではない。
蒔きを焼べでるあたりが1250度前後なら釜の奥は、
大体800～900度前後。
だがら、側面がらも蒔きを焼べでちょうど良ぐ
焼き上げでいぐ(^O^)

ちなみに側面付近が1番良い状態で火が回り理想の温度で
焼き上がるみだいっすよ。
もちろんうぢの皿は、窯正面に向かって側面付近の左側に
陣取ってるおんね(^-^)/
ありがとうございます。

おっ、だんだん火出で来たっすね(^^)

(ﾟoﾟ;;

((((；ﾟДﾟ)))))))

(　ﾟдﾟ)
Σ（ﾟдﾟlll）
ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

す、す、すげー！!！！！！！！

本間先生、わっつらカッコいいッス──Ｏ（≧∇≦）Ｏ─

ここでまたまた一口メモ！
ちなみに今回、焼き上げるまでに使う『蒔きの量』って、
どんぐれーが想像つぎますか？

・・・考える時間中・・・

今回窯一つ焼き上げるまでに使う蒔きの量
@皆さん、想像してみで下さい！良くホームセンターで売ってる蒔き。
直径50～60cm位の束になって売ってるやづありますよね！
あの束で換算するど

『約3,000束』

を使用するそうです！！！！！！！！！
わっつらすげー量っすね！(◎_◎;)
それを一本づづ窯に入れで行ぐがら、当然腕に痛みも
出でくるみだいっす…

すげー…

つづく

※次回、窯元続編最終回！
乞うご期待♪（ｖ＾＿＾）ｖ

新年明けましておめでとうございます。
昨年中は、いろいろとお世話になりました。

今年は、ここ2年10ヶ月の生活がガラリと変わる
年どなります。
より一層頑張って行ぎますのでよろしくお願いします。

ブログは、今まで通り！行ぐ予定です。
と言いだいどごですが、実は『引っ越し』予定です。
日時は決まってねーけんとね。

まぁどごに引っ越ししても
『わっつらうまい気仙沼』ブログは、継続ですので
相変わらずで行ぐっすよ(⌒▽⌒)

どいう事ですので、文才も無ぐ読みづらいブログではありますが、
今後ともよろしくお願い致します。

2014年が、皆さんど自分にとってわっつら笑顔が溢れ、
幸多き年になりますように！
今年もよろしくお願い致します。

あれ？

よろしくお願い致します。

すいません、もう一回言いますよ(^ ^)
新年なんで、今日だけ小さい声で一緒にお願いします?

『今年もよろしくお願いします』

ありがとうございました。御手数おかけ致しました(^O^)

んでは、今年も1年頑張りましょうｖ（＾＿＾ｖ）♪