BLOG 大将ブログ

上信越からの再訪

2018年7月19日(木)テーマ:本日のお客様

3連休、どうでしたか?
天気に恵まれ絶好の行楽日和で、気仙沼市内も賑わっていたようだ。
おかげさまで様々な県からたくさんのお客様にご利用頂いた。

そんな中、あるお客様が来店。

上信越方面からのお客様で、ご夫婦で来店。
旦那様に以前ご来店頂き、この連休を利用して
ご夫婦で再訪して頂いた♬

たまたまだが、店内が混んでいたので事情をお話ししたら、
有難いことに2時間も待って頂いた。
ホントありがとうございます☆

カウンター席についてからは、お寿司はもちろんのこと
会話も一品だという意識をしっかり持ち、時間を演出する。
感覚のことやWSのこと、これから取り組もうとしていることの
お話をさせて頂いた。

これからやろうとしている取り組みと偶然お客様の趣味が一致した。
実行したらブログでの報告を楽しみにしているとの
お言葉を頂戴した♬

上信越方面という気仙沼から決して近くないところに
これから取り組もうとしていることをシェアできる方が
いるということは、励みになるし俄然やる気も湧いてくる!!!

モットーは、

『小さく始めて早く失敗する』

分からないことだらけなので、教えてもらいながら
少しづつ成長させていけたらと思う。

なんて、最もらしいことをそれなりに言ってますが、
要は、楽しい酒を飲みたいだけで♬

今から楽しみ!


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