先日、お客さんに
『今一番欲しいものは何ですか？』
という質問に迷わず
『目薬です！』と
自信満々で返答した寿司屋の大将です。

視力は、2.0から1.0くらいに
ダウングレードしましたが、
引き換えに脳みそは、OS2.0いやいや
3.0へアップグレードできたのでは？
（たぶん視力と同じだろ！）

昨年は、5月から12月までに
目薬2本（過去１）です。

目薬とリップクリームは、
大体残るでしょ！が
一般的かと思われますが、
きっちり使ってます（笑）

冒頭の雑談ですっきりしていますが
今日は、取材後の報告をお一つ。

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本日は、題名にもあるように
ピーチ機内誌に
掲載して頂きました
という報告回です。

気仙沼の冬といったら、
【メカジキのしゃぶしゃぶ】です。

今まで
『気仙沼の冬って弱いよね』なんて
言われてたり？しましたが、
ノーノーノー！！！

メカジキのしゃぶしゃぶ
メカジキのすき焼き風

この2枚看板で
気仙沼の冬は弱い

↓　　↓　　↓

まだ冬の気仙沼来てないの？へ
ポジションチェンジ（嬉喜嬉）

プラスここに
地元産の【牡蠣】と
地元産のあのワカメもいるので
もう最幸レベルです。

そんな気仙沼の冬の代表格、
【メカジキのしゃぶしゃぶ】
通称メカしゃぶをピーチ機内誌にて
紹介して頂いたのを
紹介したいと思います。

気仙沼トップファンの称号を持つあるお方が
メッセージにて送ってくださいました。

ありがとうございました。
そのまま使わせて頂きます。

※画像向かって
左・・・メカジキの炙りにぎりマスタード添え
中・・・大トロ
右・・・気仙沼産トロあなご

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～おすすめポイント～

▽1枚づつ丁寧にすべて包丁で
スライスしています。
この大きさを包丁で？というところを
楽しんで頂けたら幸いです。

▽特製ポン酢で召し上がって頂きます。
ご存じ、あのレモン社長手がける
自家製【尾道ポン酢】でさっぱりと

▽１枚はメカジキをポン酢でそのまま
▽１枚は野菜を軽く巻きサラダ感覚で

脂の乗り抜群な冬メカを
しゃぶしゃぶ、にぎり、炙りと
気仙沼の冬をぜひぜひ
お楽しみください。

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この度は、取材して頂き
本当にありがとうございました。

ふかひれ丼に続き
今回のメカしゃぶで
2度目の掲載になります。

本当にありがたいことです。

一人でも多くの方の目に留まり
気仙沼の味覚を楽しんで頂けたら
嬉しい限りです。

遅ればせながら
本年もどうぞよろしくお願い致します。

お正月はいかがでしたか？

美味しいもの食べながら
ゆっくりく寛げたお正月を
過ごせたでしょうか

僕はというと大晦日がほぼ徹夜なので、
元日は、休養日でお休み。
冬眠レベルの睡眠で元旦を
過ごしました。

今年の目標というわけではないのですが、
ブログに関しては、昨年よりも
少なくならないようにがんばって
いきますので、よろしくお願いします。

何か皆さんに刺さったり
きっかけになるような
ブログ記事があったとき
その記事をネタに
お店に足を運んでくれたら

最高の『あざっす！』を
お届けすることをお約束します。

プラス、

投稿への活力になりますので
ブログ見ましたよー！からのご来店
ぜひぜひお待ちしております。

本年もどうぞよろしくお願い致します。

今日は、いつもと視点を変えて？いきましょう。

世の中に良いものってありますが、
良いものといってもいろいろですよね。

自分にとっての良いもの。
人にとっての良いもの。
お店にとって良いもの。

物が良いものなのか、
デザインが良いものなのか

高いから良いもの
安いから良いもの

その時のタイミングや環境、様々な理由や
シチュエーションで良いものは
変化したりもします。

今日は、新富にとっての良いもという
視点でお話したいと思います。

ということで本日はあの有名な
【 Ichiro’sMalt 】に視点を当て
なぜ新富にとってイチローズモルトが
良いものなのかをお話していきます。

本日のトピック
■出会い

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結論からいきます。なぜ新富にとって
Ichiro’sMalt はいいものなのか？

出会いとつながりへ
導いてくれるきっかけを
たくさんつくってくれているからです。

初めて知ったのは、震災後
新しくお店がオープンしてから。
きっかけは、三浦会長です。

いろいろお酒を教えて頂きました。
初めて見たり聞いたりするお酒から
普段取り扱えない様な代物まで。
（マジでビビる（汗））

三浦会長には、本当に感謝しております。

大きくは震災がきっかけとなりましたが、
つながりを積み重ねていく上での一つに
お酒がありました。

そしてその中にあったのが
Ichiro’sMalt でした。
（イチローズモルト関連記事はコチラ
（ リンク：PREMIST CLUBへ ））

最初見た時は、日本のウイスキーなんだ・・・
みたいな感じでしたが、調べていくと
大変な思いから世界をリードする
ウイスキーへのプロセスも感動でした。

この知るきっかけ学ぶきっかけというのは
本当に有難いです。
いくら検索が容易になったとはいえ、
そもそも知らなければ
検索しようがないですもんね。

知ってるお客さんには、喜んで頂けました。
気仙沼で寿司屋でこれ飲めるとはと
お酒に詳しいお客さんには大人気で。

知らないお客さんには、
僕の知ったばかりの薄い情報だが、
寿司屋の大将というフィルターを
通すことによって新しく
伝わる何かはあるはず！

小難しくかっこつけていってますが、
簡単に言うと

ざっくり言うと食事を楽しんでもらう
きっかけとなりました（笑）

イチローズモルトは
秩父にある蒸留所ですが、
少しづつ秩父の方々に
触れる機会も増えてきました。

ご縁が、おもしろい形で広がりを
見せています。何かおもしろいことが
起きる？とか起きないとか（笑）

この Ichiro’sMalt をきっかけに
新しくもおもしろいご縁の広がりが
本当に心豊かにしてくれます。

新富にとっての Ichiro’sMalt は、
人と人をつないでくれる象徴であり
本当に有難いウイスキーです。

広がる縁の中心に Ichiro’sMalt があります。

良いものという表現で僕が
このウイスキーを紹介するのは
おこがましいところではあります。

そもそも日本を世界をリードする
ジャパニーズウイスキーですから。

それでも震災後に三浦会長と出会い
きっかけを頂き学び、紡ぎ、次の
新しいつながりへのキーになる
そんなウイスキーが

Ichiro’sMalt であって、
うちにとっての良いものなんです。