BLOG 大将ブログ

伯母様来日

2016年11月18日(金)テーマ:本日のお客様

先日、御愛顧頂いているある会社の社長が大切な方をお連れして
ご来店下さいました。母君様姉妹で伯母様だそうです。
お二方もとてもステキで元気満々です。

沿岸部等の被災地、内陸を観光で回られ昼食にご来店下さいました。
伯母様は、60年以上前にアメリカに渡ったそうで、久しぶりの来日でしょうか?
長時間のフライトは、優しいものではありません。
簡単に行き来できる距離ではありませので、久しぶりの再会かと思われます。

そんな大切な時間を過ごす場所の一つに当店を選んで頂けた事は本当に光栄です。
ちょっと緊張しながも一つづつ大切に握らせて頂きました。
気仙沼で一番シャリの小さい当店ですが、ご要望もありより小さい握りにしました。
一人前全て食べて頂けるかなぁと思いながら提供しておりましたが、
ほぼ完食して頂き、嬉しい限りです。

当店のお寿司は、喜んで頂けたでしょうか?
母君様、伯母様に気仙沼は、どう映ったでしょうか?

短い時間ではありましたが、お会い出来て良かったです。
より良いお寿司でご満足頂けるように頑張りますので、
再会をぜひぜひ楽しみにしております。

と思ってるうちに時間です。
社長に帰り際、写真を撮って頂きました。(画像掲載許可を頂き掲載しております)
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伯母様、今度英語教えて下さい。お願いします。

店前では、思い出の一つにとこれまた繋がりの形と想いの詰まった
当店のロゴをバックに記念撮影。

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いくつになっても姉妹も兄弟も本当に良いですね。
改めまして、ご来店本当にありがとうございました。

このブログ、アメリカの伯母様に届くでしょうか?
気仙沼は、四季それぞれ特色のある地物海産物があります。
長時間のフライト大変かと思いますが、今回のご来店が11月でしたので、
春、夏、冬とあと三回は、気仙沼を楽しみに姉妹、親子で来て頂ければ幸いです。

私も再会楽しみにしております。
see you again


ブログの画像

2016年11月17日(木)テーマ:ブログ

おかげ様でブログ読者も少しづつ増えて来ました。
いつも愛読?下さり、ホントありがとうございます。

打ち合わせに行った時や御客様で来て頂いた時、と様々な場面で
『ブログ観ましたよ!』、『観てますよ』、と嬉しい言葉をかけられたり
『間隔空け過ぎ!』とこれまた嬉しいご指摘を頂いたり。

そんな中、多い声掛けに『写真いいですね♫』とか『写真趣味なんですか?』、
『いつも一眼持ち歩いているんですか』、という最高に嬉しい声をかけて頂き、
褒められると伸びる君の自分としては、益々!とやる気満々です。

いつも写真を撮るのに自分なりに気をつけている事があります。
『撮る前、撮ってる最中』に自分が楽しいかだけです。
もちろんド素人なので、何のスキルもありません。構図も適当。
というか何が良い構図なのか分かりません。露出なんて言葉だけしか分かりません。

でもいいんじゃないですかそれで。自分で撮る写真は、自分が楽しむものです。
撮りたいと思った時に携帯向けて『カシャ』っと。

このブログを始めて6年位になりますが、ブログの写真は、全て携帯で撮ったものです。
一眼は、使い方も分かりませんし、自分には便利なものではありません。
というか持っていません。

最近の携帯のカメラ機能は、素人の自分には出来過ぎレベルなので
携帯のカメラで十分です。もちろん、向上心はありますので、ググったりして
多少の勉強はしています。先日も、iPhone7Plusのカメラ機能を少し勉強しようと
詳しい解説付きのユーザーの方のブログを拝見。
コンデジで撮ったものと7Plusで撮ったものを比較しながら掲載しているものでした。

色彩等、多少の違いは分かるのですが、それ以外はさっぱりです。どっちがどっちなのか
さっぱり区別できません。
ちなみに隣で見ていたマネージャーは、さすが!はっきり分かるようです。
自分は、恥ずかしながらそんなレベルです。

先日、当ブログで使用した写真ですが、ポートレート機能(iPhone7plusのみ搭載機能)
を使用しました。
勝手に背景をぼかしてくれます。

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ちなみに下の画像は、iPhone6の写真です。
こういう写真を撮りたくて四苦八苦しながらも楽しんでました。
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当店の『気仙沼ふかひれ丼』です。
お店のブログなので、いやらしく宣伝です。

最近は、自分が楽しく撮りたいは変わってないのですが、自分流で
『ブログ観てくれる方に伝える』をテーマになったふりして格好付けて
撮ったりしてます。
いまの携帯、iPhone7Plusに変えてからは、ポートレートという機能を使うと
勝手に背景をぼかしてくれます。凄い機能です♫
iPhone6の時は、どうやったら背景をボカして撮れるのかと四苦八苦でした。

自分は、iPhone4sからユーザーになりました。写真の撮り方を気にするように
なったのは、iPhone6からです。少しカメラをいじってたマネージャーから教わったり
しながら、楽しいを身につけていきました。

細やかながら自分も発信するポジションにいます。
どうせやるなら楽しく♫です。そして、
『楽しむ』という事を忘れず、『伝える』という事を意識して。

これからも楽しんでいきたいと思いますので、よろしくお願い致します。


光栄なお仕事

2016年11月16日(水)テーマ:出張・ケータリング

先日、記念式典後の祝賀会に出張にいってきました。

会場は、気仙沼アーバン様です。
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この度、気仙沼ライオンズクラブ様の式典にお声掛け頂ける何とも光栄なお仕事を頂き、
いつも以上に気合いが入ります。
しかも、結成55周年という節目の大切な式典。
身に余る光栄さを噛み締めながらも大役を仰せつかり責任重大です。

市内では、なかなか無いような大所帯で、参列される方々は凄い方々ばかりです。
ネタも十分吟味し、当店に今できる最上のパフォーマンスで挑みました。

他県からもいらっしゃるという事ですが、気仙沼の今を代表するネタ、リクエストのネタ、
気仙沼ならではのネタ等、おもてなしの心を味わって頂くには恵まれ過ぎている気仙沼です。
改めて、全ての気仙沼に感謝です。
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特に上の『メカジキ』は、日増しに脂の乗りも良く美味しさがドンドン増してきております。

会場内には、素晴らしい料理の数々!
お寿司のコーナーもある程度の段取りはしていったものの大混雑で人気上々です。
祝賀会が始まる前、ステージ上にて当店も丁寧に御紹介頂きまして、
『水揚げ状況により新富寿しの特上寿しが、残念ながら準備できませんでした。その代わり
、特上寿しから特特上寿しに変更になりました!』との嬉しい御紹介を頂きました。

このステージ上で当店を御紹介下さり、尚且つお寿司のメニューをステキな書にて
書いて下さった武山先生。着物姿の先生は、立ち振る舞い、一つ一つの所作、
そしてステキ過ぎる笑顔。全て勉強になる魅力ある御方です。
今回、そんなプロの書家でいらっしゃる武山先生の書でメニューを書いて頂けるなんて、
何とも嬉しく光栄な事です。と同時に文字に負けないようなお寿司にしなければ!
というプレッシャーを感じつつ、握らせて頂きました。

人数が人数でしたので、大混雑もありましたが、予定時間内に無事終了。
大変喜んで頂けた様子でしたので、こちらも一安心です。

大祝賀会だけに多少のアクシデントはあったものの事前に全てクリア。
と口にすると簡単ですが、実は、そうでもなかったのです。
詳細は、割愛させて頂きますが、普段お世話になっている宿泊施設の方、
岩手県のこれまたお世話になっている大きな飲食施設の親方、様々な方々の
御協力があってのものでした。
改めまして本当にありがとうございました。本当に助かりました。

結成55周年気仙沼ライオンズクラブ様、本当におめでとうございます。
貴クラブの益々のご発展を祈念致します。

本当にありがとうございました。


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