▼緊急事態宣言に伴う営業時間変更のお知らせ
・午前の部　１１：３０〜１４：００（１４時以降はお問い合わせ下さい）
・午後の部　１７：００〜２０：００（LO.19:00）
※期間：８月２７日〜９月１２日
※緊急事態宣言中の酒類提供は終日停止

たまにお客さんに
『キチジ（吉次/喜知次）ってどんな魚ですか』と聞かれることがあります。

キンキとキチジはイコールで、地域間で呼び名が違うらしいです。
軽く調べるとどうやら【キチジ】は、宮城県での呼び名らしいが・・・
標準語は、【キンキ】とか

今日は、宮城県の寿司屋が発信するブログなので、キンキでいきます（なんでやねん！）

ということで、
いつもお世話になってる磯屋水産に吉次を仕入れに行ったら、いつも以上に
鮮度はもちろんのこと色艶抜群の吉次に出会えました（嬉）

なかなか画像では伝えきれないかもしれませんが、思わずパチリとしたく
なるほどの色艶で見事な吉次でした。

横顔も１枚

もしかしたらお刺身でもいけるのか？と思うほど抜群でした。

目は黒々！！！魚体も綺麗でした♬
ちなみに画像加工は一切なしです（便宜上、ファイルサイズだけは下げていますが）

もう一丁ドアップで！！！

正面シリーズ、意外と読んでくださっている方のウケが良さそうなので
調子に乗って魚たちを撮るとき定番化していきたいと思います（笑）

どアップシリーズ【寄ってみました】

にしても
横顔と正面顔に少しギャップを感じるのは僕だけ・・・？？？
まぁ美味いからいいけど♬

熟成できる仕込みスタイルで仕込みをし、ふんわり柔らかく
いつかお楽しみください

今度、塩焼きの画像撮っておこう

■営業時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　       　
午前の部　１１：３０〜１４：００（LO.13:30）
午後の部　１７：００〜２０：００（LO.19:00）
※酒類提供は１９：００まで

■事前予約（tel 0226-23-7475）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・店内は、３密回避のため事前予約をお願い致しております
・安心してご利用頂くために同時刻帯の予約分散化に努めます
・完全個室４部屋完備しております

■取組み　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・出入口始め、店内に除菌/消毒液を設置しています
・３密、感染拡大防止のため少人数での個室ご利用に対応しています
・換気を実施しています
・席数に対する来客上限を設けています
・割り箸は、１つづつ包装されているものも準備しております

■tel                                                                        
0226-23-7475