仕事に入る前、牧山ご夫妻を御紹介して頂き、
緊張しながらも名刺交換をさせて頂きました。

挨拶を終え、緊張してもいられないので早々に準備開始！
出張はかなりの数を経験してきた新富兄弟。
初めて伺う武相荘様ですが、マネージャー&大将は、
《阿吽の呼吸》で余計な会話もせずに役割分担。
自分のやるべき事が見えているので、テキパキ！

そうこう言ってるうちに御客様入場開始。
《楽しむ会》スタートです。

この時点で、できあがっている予定数のお寿司が、
約半分しかできてない・・・。あれ、
テキパキこなしていたのでは？？？というツッコミは、
御遠慮下さい！！！いろいろあるんです♬

という事で、この日のメニューは、

気仙沼を代表する《ふかひれ姿握り》、新富特製の
穴子の握り寿司、大トロや今回お声掛け頂いた八葉様の
塩辛、メカブ等全部で握り１０種類のラインナップ♬
なかなか豪勢な楽しむ会です。地酒も蒼天伝、
水鳥記第１章と最高のお酒でおもてなしです。

そして、今回は、気仙沼の今の旬、
《わかめ・メカジキのしゃぶしゃぶ》もメニュー入り！！！
もう気仙沼がそのまま武相荘入りしたかのような感覚に
気合いの入り具合いが伺えます。
この空間、この瞬間は、正に気仙沼そのものでした♬
光栄にも武相荘様で気仙沼を存分に披露できたのでは
ないでしょうか♬

楽しい時間は、あっという間で、お寿司も全て完食！
御客様がお寿司を食べている時の笑顔に疲れもどこへやら。
御招き頂けた事に本当に感謝でした。

最後にあるきっかけで気仙沼へきて、継続的に現在でも支援して
くれてる、シンガーソングライターの鈴木あいちゃんが
紹介され、自分で作った？気仙沼の映像に合わせ１曲披露♬
相変わらずのステキな歌声に涙流しながら聴き入る方々も・・・

武相荘様、ご出席頂いた御客様、おかげ様で
素晴らしい《気仙沼物産・気仙沼のお寿司を楽しむ会》に
なりました。

本当にありがとうございました。

地方の一介の寿司屋が、武相荘様で握らせて頂ける快挙は、
今思い返しても夢のような出来事にただただ感謝です。

懇親会へつづく・・・

３月５日、旧白州次郎邸・武相荘様へ出張に
行って来ました。

とうとうこの日がやってきてしまいました。
随分前からかなり楽しみにしてたイベントです。

ネタは、ギリギリまで刃を入れず一番良い状態で保存。
貝もギリギリまで剥かずそのままで。
出発は、６時だったのでなかなかタイトなスケジュール
でしたが、可能な範囲で一番の状態で提供したかったので
時間ギリギリに切り付けが終わるような段取りにしました。

到着後、テンションはあがっているものの冷静を装い
作業に取りかかります。

上記画像は、正面入り口なんですが、
ここから見える風景だけでもすでに最高です♬

搬入を終え、軽い打合せ後、段取りスタート！
今回の気仙沼物産と気仙沼のお寿司を楽しむ会は、
４０名の素晴らしいお客様をお迎えし１５：００の
開始予定なので大急ぎで準備です。

〜つづく〜

３月５日（土）、３月６日（日）の二日間、
東京出張のため臨時休業になります。
何卒よろしくお願い申し上げます。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
旧白州次郎邸・武相荘様（HPはコチラ）

武相荘様で気仙沼物産展（入場無料）が開催されます。
（詳細はコチラ）

※お寿司を食べる会は、
定員により募集は終了致しました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊