年末年始営業のお知らせ
【平成３０年】
１２月３１日（大晦日）・・・お引き渡しのみの営業
【平成３１年】
０１月０１日（元日）・・・・予約営業
　　　０２日（水）・・・・・予約営業

あっという間の出張４日間。

昨夜は、最高の時間を過ごせたので満足満足♬
朝食をしっかり食べて、いざ出発！！！

後ろ髪引かれる思いで東京を後にする！！
後ろ髪引かれる思いで出発・・・。
後ろ髪・・・、

えーーーっと、、、

確かに後ろ髪『も』ないので、髪は引かれませんけど
あくまでもことわざというか、ものの例えなので（笑）

すいません、くだらないくだりは置いといて
先に進みましょう♬

東京出発して目指すは自宅！！！
の前に、、、

最後のミッション、福島県郡山市。
安積国造神社を目指す

トォ〜♬

一瞬で到着。

安積国造神社がこちら↓ ↓ ↓

気持ちが穏やかに清々しい感じで浄化されて行くようです。
特に自分は（泣）

しかし、今回のミッションはこちらのイケメンシェフの
中田シェフです。

挨拶もそこそこに、すぐ近くにある『喫茶店』にて。
こちらの喫茶店、もう５〜６０年選手だとか。
レトロ感満載、THE昭和　的な懐かしい喫茶店でした♬
久しぶりの再会、打ち合わせという名目の世間話をしながら
楽しむ時間。

中田シェフとは、かくかくしかじかで・・・。
なので、オープンイノベーションな３人なので、
どんどん情報交換をし、楽しい時間が流れて行く。

実は今回、中田シェフは、お店を建設中なのでその見学も
兼ねてのミッションです。

店名は、
『なか田』
らしいのですが、話半分で覚えておいてください（泣）

伺った時は、こんな感じでしたが、
だんだん店舗感が増してきたようです♬

肝心の厨房器具もバッチリです！

多忙な中、時間を割いてくださって色々楽しいお話ができました。
お店の中も丁寧に案内してくださり、楽しみ感が伝わってきます♬

店内は、レトロ感満載の落ち着いた雰囲気でシェフ同様、
味わい深い店舗感がすでに醸されています♬

そんな中、

なんと秘密基地発見！という秘密をオープンに教えて頂きました！

ここの空間は、色々楽しめそうです♬
また遊びに来る楽しみができました。
ここに入る権利を地酒で交渉しようっと。

数時間程度だったが、とても濃い時間でした。

忙しい中、中田シェフ本当にありがとうございました。
お話していた件、確実に実行していきましょう！

ブログ内でも楽しく報告できるようにしっかり行動していきます。
また、オープンしましたら詳しい詳細も含めてアップしていきます。

場所は、早い方はもうググってると思いますが、
郡山駅から徒歩８分位。安積国造神社が目の前の建物です。
車だと県道１７号線沿いからの鳥居をくぐってすぐです。
特徴あるので、すぐわかると思います。
年末も迫ってきて何かとより忙しいと思いますが、
風邪など召しませんようしっかりオープン目指して
頑張ってください。

いよいよ遠野醸造の本質へ潜入！

その前にしっかり知りたい方は、
遠野醸造Webサイト、コチラをおすすめします

それぞれが、それぞれの役目を担っているタンク。
ピカピカで静かながらも存在感ある佇まい。

このタンクでクラフトビールが製造される訳だが、
この時の自分には、どうしても醸造タンクに見えなかった。

・・・、

はぁーーーーー？？？
誰だお前？？？
普通にタンクにしか見えませんけど！！！
というツッコミは、甘んじてお受けいたします（笑）

という事で、じゃぁ何に見えたんだ？？？
ということになるが・・・、

賢くなろうとしている発展途上のおっさんなので、
適切な言葉や適当な文字での表現に乏しいという残念野郎。
読み進めていきながら賢者の皆さんの想像力と理解力に
託すとしよう♬

結局、まさかの人任せ。ですが、
皆さん、よろしくお願いします。

それぞれしっかり役目があると思うのだが、
どの工程で何がどうなるのか、どんな作業工程なのか、
説明はして頂いたんだが、そもそも容量が小さいので（泣）
頭に入らん。。。

これからゆっくり学んで行くとして♬

それよりもこの場が、ただただ楽しくて♬

代表の田村氏。
移住して来て、ホップがあるからビールの街にしたいと。
タンクを遠野醸造の玄関まで輸入する。（コスト制限）
そこから重い／想いタンクを仲間と共に奥まで運び、
自分たちでゼロから組み上げて行く。

もちろん、初めての経験らしい。
（そりゃそうだ（笑））

図面と部品等、合わないこともしばしば。
マジか？？？
そもそも初めて組み上げて行くのに、何が正解かも知らなければ、
不安もあるだろうし・・・。
大筋で組めてもやはり細かい調整とか・・・。心配は尽きない。

そんな想いを仲間と共有しながら、組み上げ現在に至る。
色々すげーーー！！！っすね。
何よりやっぱ聞いてるだけでも楽しくなってくる♬
そういうアホみたいな想いあるクラフトが、店内あちこちに
散りばめられている。

まぁ、だからこうやって気仙沼から来たのだ（嬉）
楽しい人や魅力ある人へは、持ち前の機動力を発揮していきたい。
しまった！！！
ここで使おうと思っていた画像を写していない（泣）

ミスった・・・

今度行った時は、忘れずに撮ろうっと。

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

遠野醸造Webサイトはコチラから

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋