NHK総合
人気の食番組


うまいッ！絶品の東北！
気仙沼の海の幸～宮城～

気仙沼が誇る旬の味覚
「メカジキ」と「牡蠣」が
特集されます。

※収録後のオフショット

■放送日
・３月１日（日）午前１１：３０～１１：５３
■再放送日
・３月５日（木）午前１１：３０～１１：５３

番組では、
食の魅力を深く伝える
天野さんと塚原アナウンサーが
スタジオを飛び出し気仙沼へ。





味の解像度が高いお二人が、
港の現場から“本当にうまい理由”を
ていねいに掘り下げます。

今回注目されるのが、
気仙沼のメカジキと牡蠣。
全国屈指の水揚げ量
けせんぬま港では、
鮮度へのこだわりが別次元です。

中でも番組で紹介される
メカジキ延縄船
第81大喜丸・前田社長は、





『船上こそ最初の工場』
という信念のもと





ナノバブル技術を活用した
徹底的な下処理を実施。






船上から品質を守ることで
メカジキ本来の味を
最大限に引き出しています。





■放送日
・３月１日（日）午前１１：３０～１１：５３
■再放送日
・３月５日（木）午前１１：３０～１１：５３

新富寿しは、
大喜丸のメカジキを
使い続けて10年以上。





この最高品質のメカジキを
使用した冬の一押しメニュー
【メカしゃぶ】で
番組に登場予定です。

冬から春にかけてのメカジキは、
脂の乗りと身質のバランスが絶妙。
しっとりとした口当たりと
上品で澄んだ旨味は、
まさに今が食べ頃です。

放送をご覧になった後は
ぜひ気仙沼へ。





テレビでは伝えきれない
“本物の一貫”をご用意して
お待ちしております。

今の季節、新富寿し一押し。
気仙沼メカジキをぜひご賞味ください。