いつもご愛顧くださり本当にありがとうございます。
7月の東京・埼玉出張、大変お世話になりました。

ブログ上ではありますが、
改めまして御礼申しあげます。

今年も気仙沼の旬の食材をはじめ
推しの食材等、天候にも恵まれ
無事持参できたこと本当にうれしく思います。

特にいまが旬のうには、
お持ちする数日前が最も重要で
その辺りに雨が降ると沿岸部海域は、
濁りで潜ることができなくなります。

この辺が、
運任せの難しいところではありますが、
それでもきっちり剥きたての良いところを
お持ちできたことに胸をなでおろします。

東京と気仙沼を三陸の旬の食材で
寿司職人が縁を紡がせていただく。
本当に有難く、嬉しく、光栄なことです。

これから夏真っ盛りです。
東京は、東北にはない厳しい暑さがあります。

どうかご自愛くださいませ。
暑さに屈せず熱く楽しい夏を
健やかにお過ごしください。

本当にありがとうございました。